食材:蝦仁半斤、紅蘿蔔半條、芹菜少許、杏鮑菇2朵、蘋果半顆、蝦味先1/4包、美生菜半顆
調味料:昆布醬油少許(可用可不用,純粹提鮮用的)、雞粉一匙

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1.美生菜先撥成片狀備用。

2.蝦仁買回來先去腸泥,洗淨剁成泥狀。

3.其餘食材切小塊狀。

4.起油鍋先下紅蘿蔔,依序下杏鮑菇、蝦仁跟芹菜。

5.淋上一點昆布醬油,灑上雞粉,關火。

6.乘盤前,灑上蘋果跟蝦味先。




P.S.  蘋果跟蝦味先也可以放在另一個盤子上,在一起包在美生菜裡頭吃,會更有口感,蝦味先取代油條,口感就比較清爽不油膩,配料可以選擇自己愛吃的做自己喜歡的搭配!

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