綠拇指的胡言亂語

店名：懷念泡菜臭豆腐
地址：新北市板橋區文昌街1號
電話：(02)8964-7573
營業時間：1400~2330

沒想到只是逛個喜餅街，短短的一條，也可以走到三、四個小時，等到逛完最後一間，其實我們也沒有全部逛完啦！因為都已經晃到九點快十點了，有幾間喜餅都已經關門沒有看到，不過還好，還是有去嘉義看到囉！逛了這麼多間，其實肚子也挺餓了，我們聞到巷子裡頭有臭豆腐的味道，就聞香而來囉！



就這麼剛好走到想吃的板橋懷念泡菜臭豆腐，一份$40，炸臭豆腐的味道真得很香，我們在巷口前方的馬路都可以聞到了。



泡菜吃起來不會太酸，是挺清淡的口味，吃起來的口感很清脆，一咬下去湯汁都會噴出來，搭配臭豆腐的味道剛剛好，有點酸酸的味道剛好可以提升臭豆腐的香味。



我很愛吃辣，所以都會加點辣椒味道會更重。



臭豆腐炸起來的口感很剛好，外皮吃起來酥酥的，裡頭的豆腐還有軟嫩的感覺，而且豆腐裡頭不會乾乾的，吃起來還是很濕潤，邊吃還可聞到臭豆腐的香味，好久沒有吃到這麼有味道的臭豆腐了，以後我也要來常常光顧這裡啦！



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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