綠拇指的胡言亂語

店名：過鍋癮頂級小火鍋(中和員山店)
地址：新北市中和區員山路150-8號
電話：(02)8221-3488
營業時間：1130~2200

哇！寫了很久的結婚籌備的文章之後，來清一下之前吃過的店家好了，老爸在新家入厝完之後，就一直待在雲林等過年，而我和吳小胖兩個人也不知道該煮些甚麼時，剛好過年前的天氣也不是很穩定，我就提議那就來吃看看家裡附近開有一陣子的「過鍋癮」吧！



先來瞧瞧過鍋癮的介紹吧！官網上這樣寫到：過鍋癮gogoin創業團隊源自於小蒙牛頂級火鍋集團，集團成立2008年，以極快的速度創造出小蒙牛頂級餐飲體系。小蒙牛提供最頂級的食材與管理品質，每年服務超過100萬的消費族群。為提供不同消費能力的客戶族群都能吃到頂級的火鍋餐飲，集團再創「過鍋癮gogoin」，2010起現身在台北各黃金地段，讓所有饕客都能即時享受到最便宜的價格，最頂級的食材，最貼心的服務。預計在小蒙牛專業的技術指導下，過鍋癮gogoin將稟持小蒙牛一貫的服務品質，為小火鍋革命寫下一個新的紀元。



每鍋都是$130，總共八種湯頭選一種，不過我看寫出來的是蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、豚骨原味鍋、日式和風鍋和養生素食鍋五大類，另外單子有特選鍋，不過我也不知道特選鍋的意思是啥？特別說明一下麻辣鍋均含牛油，如果有不吃牛肉的看倌可能要注意一下囉！



如果覺得一個人吃一鍋會太飽的話，還可以選擇鴛鴦火鍋$150，可以選兩種湯頭，肉盤可以選擇是牛五花、羊五花、梅花豬和鮮魚片，而主食有白飯、冬粉和王子麵可以選擇。



畫好單子的話就直接交給櫃台，採取的是先付款的方式，然後就是開始拿飲料、餐具和調味料囉！



飲料機雖然有三個，但其實我去吃了兩次，幾乎都是開一個，最多也是開兩個，而且飲料的量也沒有很多，就算快喝完了也很久才會去補，這點如果可以改善會比較好。



湯頭添加都是自己來。



這是吳小胖點的豚骨原味鍋，湯頭我覺得看起來就是輕輕淡淡的，其實份量沒有很多，我覺得幾乎都是高麗菜的量。



我點蒙古麻辣鍋，味道還挺重的，但是料看起來真得有點虛，其實等到高麗菜煮軟浸到湯裡頭之後，會吃飽都是因為太多高麗菜啦！



這是我選得梅花豬，不過照片上的肉注意左邊好像有一點點怪怪得，還好我在涮之前有看到，我和吳小胖一直研究那到底是甚麼？最後還是乾脆拿去換一盤好了，不過老闆拿得肉塊上好像也有這情況，他的反應是說這塊肉以經切到末端了，之前吃過的客人沒有反應，不過還是換了一塊新得肉盤給我們，但是也沒有特別來跟我們說明，感覺上好像有點愛理不理的樣子，就切給我們新的一盤了事。



這是吳小胖的羊五花，吃起來羊騷味不會很重，不過我覺得肉盤份量有點少，比起一般的涮涮鍋是有少了一點。



我們主食都選擇王子麵，讓王子麵吸飽飽湯汁的精華之後，淋上一點醬料，就會飽到會吐了也要吃進去。(謎之聲：但我回家就真得飽到吐了。)



因為我們每次都會點小菜，雖然已經讓吳小胖吃大部分的料了，但每次吃完還是超撐，這次我們點了B好料(兩盤$50)，第一盤就是滷鴨血，滷鴨血我就還推薦的，鴨血很嫩，滷的也很有味道，有一點點的微辣，但是是到後勁才會比較有感覺。



第二盤就是吳小胖超愛吃的麻吉燒(起士)，不過這種麻吉燒我大概吃一個就投降，剩下三個都是吳小胖一個人喀光光。



這是店家後來送上新的梅花豬，看起來是不是正常許多，肉片顏色看起來也比較好一點，吃起來就是很普通的豬肉拉，口感沒有甚麼特別的。



吳小胖的鍋底煮完就是這樣的湯頭顏色，他說喝起來就是淡淡的，很清爽，我是覺得味道不夠重，感覺很像清湯。



不過我的蒙古鍋看起來更像清湯拉= ="！但是聞起來的味道是挺香的，湯頭喝起來很清爽，但相對就是比較沒有味道，我覺得過鍋癮感覺就很像一般的小火鍋，既然有打著小蒙牛的招牌，是不是應該要發展出其中相關的特色，不然如果沒有看簡介，應該也很難發現過鍋癮跟小蒙牛是關係企業吧！



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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