食材:脆筍半包、辣椒一條、雞蛋2顆、辣肉醬一罐、蒜頭2.3顆

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1.先將脆筍洗淨泡水,沖淡一些酸味!

2.先將雞蛋打散入鍋炒至半熟乘盤備用!

3.起油鍋爆香蒜頭跟辣椒。

4.放入脆筍扮炒之後,加入肉醬罐頭和半碗清水,悶煮入味。

5.放入半熟雞蛋扮勻即可!


P.S.→肉醬罐頭本身就有鹹味,所以不用另外加調味料,脆筍片有的買回來會有股酸味,泡水可將酸味去掉一些!

心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!

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